越前丹生の農業

匠米

JA越前丹生の独自ブランド。管内で福井県認証の特別栽培に取り組む米作りの匠のお米を集めています。集まるお米は事前においしさを示す食味値「80」以上の厳しい基準をクリアしたSクラス。農家の米作りに対する熱いこだわりも併せてお伝えする限定米です。

食味値「80」以上の厳選米

「タンパク質」「アミロース」「脂肪酸度」「水分」のトータル値からなる食味値。特別栽培に取り組む農家のお米をJAで等級検査を行った後に、化学的においしさを測定し厳選しています。

農家のおいしさと安全へのこだわりが見える栽培

匠米になった米農家のこだわりの栽培をお伝えしています。

匠米に取組む生産者たち


(農)みずほ

(農)陶部グリーンファーム

岩本光雄

宮下政道

桑原一幸

広野農友

黒田市村

酒井嘉満

塚本久二

お問い合せ

福井県福井市清水杉谷町45-88
営農販売部 販売課
電話:0776-98-2826
メール:hanbai@nyu.ja-fukui.or.jp

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